Как в домашних условиях вырастить осетров на продажу

Разведение осетра как бизнес — пошаговая инструкция

  • Описание проекта
  • Пошаговый план открытия выращивания осетра
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Основные расходы на содержание рыбы в год
  • Технология выращивания осетра
  • Реализация — рынок сбыта
  • Какой ОКВЭД для бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия
  • Какую систему налогообложения выбрать
  • Нужно ли разрешение для открытия

Выращивание осетра, при соблюдении технологии и условий содержания рыбы — дело прибыльное и рентабельное. Теперь, чтобы выращивать осетровых не обязательно жить там, где позволяют погодные условия. Благодаря установкам замкнутого водоснабжения (УЗВ) выращивние осетровых не зависит от климатических условий региона и от времени года. Полноценную ферму по разведению ценной рыбы можно разместить в любом помещении площадью от 50м2. Главные первоначальные условия: наличие отопления, электричества, водоснабжения и вентиляции…

Описание проекта

Осетровые всегда считались деликатесом, именно от этого семейства рыб получают черную икру. Осетр – это дорогая рыба. Цена реализации деликатеса на внутреннем рынке начинается от 500 руб./кг. Себестоимость выращивания 1 кг осетрины в среднем составляет около 300 рублей. Прибыль составляет от 200 рублей за 1 кг реализованной рыбы. Осетровая ферма с производительностью 5 тонн рыбы в год имеет ежегодный оборот средств от 2,5 миллионов рублей, из них прибыль составляет в среднем 1 млн. рублей. Рентабельность данного дела, по мнению экспертов составляет порядка 30-50%.

Пошаговый план открытия выращивания осетра

Для организации выращивания осетра в УЗВ производительностью 5 тонн в год потребуется:

  1. Помещение собственное или арендованнное, площадью от 100м2;
  2. Подведение всех коммуникаций, в том числе электроэнергия, водоснабжение, канализация и отопление;
  3. Наемный труд от 2-х человек;
  4. Регистрация деятельности (ИП или ООО);
  5. Соблюдение технологии выращивания осетрины, так как рыба очень капризна к условиям содержания.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Самые высокие затраты на первом этапе — вложения в покупку оборудования. Общие расходы на этом этапе составят не менее 1,4 млн. рублей. В первую очередь необходимы:

    Бассейны. Общая стоимость бассейнов для выращивания 5 тонн осетра в год в зависимости от производителя – от 1 млн. рублей; Насосы (от 9 тыс. руб. за шт.); Загрузка для биофильтра (от 10 тыс. руб. за шт.); Генераторы кислорода (от 20 тыс. руб. за шт.). Инкубаторы для икры, если планируется разведение осетровых (от 50 тыс. руб.). Прочее оборудование (измерительные приборы, весы, контейнеры для перевозки и т.д.)

Кроме этого, необходимо приобретение малька. Цена на малька весом 1 грамм начинается от 10 руб./шт. Таким образом, затраты на покупку 10 тысяч мальков составят не менее 100 тыс. рублей. При покупке малька весом в несколько грамм следует учитывать, что процент падежа составляет около 60%.

Общие затраты на старт проекта без учета строительства помещения и его ремонта составят от 1,6 млн. рублей.

Основные расходы на содержание рыбы в год

    Электроэнергия, около 40 тыс. кВт в год на 5 тонн выращенной рыбы; Заработная плата и отчисления в ПФР, на 2-х работников около 400 тыс. руб. в год; Налоги (УСН) – 150 тыс. руб. в год; Корм, в среднем 1,4кг на 1кг прироста осетра. Средняя стоимость рыбьего корма около 40 руб./кг. На выращивание 5 тонн осетра будет потрачено около 200 тыс. руб; Аренда (если помещение не в собственности).

Технология выращивания осетра

УЗВ представляет из себя бассейны с подключенной системой фильтрации и циркуляции воды для поступления кислорода. Использование УЗВ для выращивания осетра оправдано в районах с суровыми климатическими условиями, так как рост рыбы перестает зависеть от погодных условий. С помощью УЗВ можно регулировать температуру воды и степень насыщенности её кислородом, что позволяет, например, получить несколько нерестов рыбы в год. Благодаря установке замкнутого водоснабжения повышается плотность содержания рыбы до 100 кг/м2. При выращивании осетра в УЗВ рыба достигает своего товарного веса уже к 1 – 1,5 году. Осетр считается капризной рыбой, поэтому в бассейне должны быть созданы все условия для нормальной жизнедеятельности рыбы. При выращивания осетра с использованием УЗВ главным является:

    Обеспечение рыбы растворенным в воде кислородом; Обеспечение постоянной циркуляции воды через биофильтр без застойных безкислородных участков; Равномерное поступление малька в систему и равномерное извлечении взрослой рыбы; Регулярное извлечение из бассейнов осадков и погибшей рыбы. В связи с этим бассейн должен просматриваться до дна.

Плотность посадки рыбы в бассейне может доходить до 60 кг/м2, а производительность может превышать 120 кг/м2. Осетр вырастает до 1кг всего за 1 год.

Реализация — рынок сбыта

Основными каналами сбыта товарного осетра, весом более 1 кг, являются:

  1. Реализация рыбы на продовольственных рынках и ярмарках;
  2. Реализация осетра оптовым организациям;
  3. Заключение договоров поставки в продовольственные магазины, в том числе специализированные рыбные точки. Идеальным вариантом являются торговые сети, но пробиться к ним не просто;
  4. Реализация малька осетра, произведенного на собственном инкубаторе другим производителям.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Основной код бизнесдеятельности по разведению осетровых 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Ведения хозяйственно деятельности возможно в форме ИП или ООО. Чтобы зарегистрировать индивидуальную деятельность понадобятся: паспорт, заявление на гос.регистрацию, подтверждение оплаты гос.пошлины, сканкопия свидетельства ИНН. Для постановки на учет общества с ограниченной ответственностью потребуется: заявления, устава в двух экземплярах и Решение об организации предприятья, в случае одного основателя. Протокол сборов дольщиков и договор об учреждении общества, если оно будет состоять из нескольких членов. Затем, квитанция об уплате пошлины. Еще возможна регистрация фермерской формы хозяйствования, т.е. КФХ, аналогичная ООО.

Какую систему налогообложения выбрать

Юридическая форма предприятия по разведению осетровых определяет его налогообложение. Поэтому возможно взимание налогов: упрощенное, общее или уплата единого сельхозналога на хозяйство при КФХ.

Нужно ли разрешение для открытия

Самостоятельное сооружение бассейна с системой фильтрации и установка УЗВ не требуется разрешительной документации. Но чтобы реализовывать рыбу нужно свидетельство на продукцию от ветеринарной службы (эпидемиологическое заключение и накладные рыбного хозяйства).

Источник: http://abcbiznes.ru/biznes-idei/57-vyraschivanie-osetra.html

Разведение осетровых мини ферма — бизнес план

Часть предпринимателей освоила некоторые виды бизнеса, связанные с разведением различной живности, ради получения прибыли. К сожалению, по рентабельности, эти виды занятий уступают с разведением осетровых.

Читайте так же:  Пределы ареста имущества

Последствия экономического кризиса затронули, практически все сферы предпринимательской деятельности человека. Многие предприниматели решили отказаться от различных видов деятельности, в том числе и в сфере животноводства. В последнее время наметилась тенденция на ведение здорового образа жизни, который неразрывно связан с правильным питанием. Все чаще человек предпочитает питаться рыбой, но никак не мясом, особенно свининой. Поэтому, решив заняться разведением осетровых, не стоит переживать о сбыте своей продукции.

Разведение осетра на мини-ферме

Разводить осетровых можно в домашних условиях, если создать определенный температурный режим, подвести воду и канализацию.

Организация водоема для разведения осетров

Для удобства выращивания осетровых достаточно иметь пластиковый бассейн, глубиной 1,0-1,2 метра и диаметром до 3-х метров. Это наиболее удобная модель бассейна, поскольку без особого труда его можно обслуживать.

Правильный выбор корма

Основная задача состоит в том, чтобы получить максимальный прирост массы рыбы за короткий промежуток времени. Поэтому, корм должен быть высококалорийным и соответствовать возрасту и массе рыбы.

  1. Осетр ведет придонный образ жизни, поэтому корм должен быстро опускаться на дно.
  2. Корм должен иметь соответствующий запах. В природе эти виды рыбы ищут корм по запаху. Это говорит о том, что у него хорошо развито обоняние. Корм не только должен хорошо пахнуть, но и быть привлекательным для этого вида рыбы.
  3. Время растворения корма в воде не должно быть меньше 30-ти минут.
  4. Для каждого размера рыбы подбираются размеры гранул корма.

Где взять мальков осетровых

Приобретать малька следует только у крупных рыбоводческих предприятий, которые годами занимаются его разведением. Чем качественнее продукт, тем больше вероятность получения прибыли. В данном случае, на мальке экономить не следует. Только здоровые мальки смогут быстро адаптироваться к новым условиям, и вырасти до размеров товарного осетра.

Емкости для выращивания рыбы

На начальном этапе развития этого вида бизнеса, достаточно обзавестись не большим мини-бассейном. Его можно установить в жилом помещении или в теплице сотового поликарбоната. Мини-бассейн занимает площадь не более 2,2 метра квадратных, поэтому его можно установить даже в квартире.

Оборудование для выращивания

Чтобы вырастить рыбу самостоятельно, придется приобрести следующее оборудование:

  1. Пластиковый бассейн.
  2. Насос для подкачки воды.
  3. Компрессор.
  4. Автоматическую кормушку.
  5. Генератор.

Емкость. Для выращивания рыбы, можно приобрести и установить несколько мини-бассейнов, диаметром по 2,5 метров.

Насос. С его помощью подается вода в емкости из колодца или скважины, если осетровые будут выращиваться в частном секторе. При наличии центрального водоснабжения, мини-бассейны можно подключить к водопроводу, но этот способ может оказаться гораздо затратнее, если учитывать сегодняшние цены на воду.

Компрессор. Он необходим для постоянного насыщения воды кислородом, иначе говорить о выращивании рыбы не имеет смысла вообще. Причем, нужно установить пару компрессоров, на всякий случай, чтобы при отказе одного из них, в работу включался следующий.

Автоматическая кормушка. Она необходима при больших объемах производства. Если это начало предпринимательской деятельности и имеется возможность кормежки рыбы вручную, то ее можно не покупать. Малек кормится до 6-ти раз в сутки и при малых объемах можно обойтись и без нее.

Бензиновый или дизельный генератор. Такой же важный элемент, как и компрессор. При отсутствии электроснабжения или его приостановки, генератор выручит и не позволит задохнуться рыбе. Генератор должен иметь запас мощности, чтобы не работать на пределе. Тогда он прослужит долго и сможет гарантировать выращивание осетра.

Здесь в список включены только основные составляющие мини-фермы, без которых разведение осетра невозможно. Кроме этих элементов понадобятся всевозможные трубы, краны, уголки, тройники и т.д. Если все посчитать, то потребуются серьезные вложения средств. Несмотря на это, при серьезном подходе, разведение осетров окупится уже в первый год.

Температура воды

Чтобы жил и развивался, постоянно набирая вес, следует поддерживать определенный температурный режим. Считается, что температура от +18°С до +24°С является оптимальной.

Что касается зимнего периода, то придется поддерживать температуру на должном уровне. Если этого не делать, то вода просто покроется льдом, а это допустить нельзя. При этом, потребуется большой расход энергии, хотя можно поработать над схемой подогрева и обойтись минимальными затратами. Не обязательно прибегать к подогреву электричеством или газом, поскольку это обойдется в серьезную копеечку. Лучше воспользоваться обычным твердотопливным котлом, а в качестве топлива использовать древесные отходы.

Если рыбу выращивать в не надлежащих условиях, то она начнет болеть, тем более, если это мальки.

Помещение, для выращивания осетровых

Даже в квартире, где имеется водопровод и канализация, можно разводить рыбу. Наиболее подходящий вариант – это частный сектор, где можно без особых проблем соорудить подходящее помещение и организовать подогрев, как воды, так и воздуха.

В зависимости от количества емкостей, рассчитывается и полезная площадь мини-фермы. При этом, одна емкость, объемом 2 кубических метра способна занять площадь от 10-ти до 12-ти метров квадратных.

Чем кормят осетровых

Для этого имеются специальные комбикорма, предназначенные для выращивания осетровых видов рыб. Суточная доза зависит от возраста и массы рыбы. Кормится осетр 4-5 раза за сутки. Если используется автоматическая кормушка, то рыба может кормиться и чаще, в зависимости от ее настройки.

Окупаемость подобного бизнеса

Это рентабельный вид бизнеса, который при надлежащем подходе, окупится в первый год. Цикл выращивания, начиная от закупки малька и заканчивая товарной продукцией, занимает около 9-ти месяцев. За этот период, малек, весом около 5-ти граммов набирает вес около 500 граммов, чего вполне достаточно для реализации товара. Один малек может стоить 20 руб., а то и более. Готовый осетр продается по цене 600-800 руб. за 1 кг. Если все посчитать, то один малек способен принести прибыль, в размере 300 руб., а то и больше. К сожалению, это не чистая прибыль. Стоимость корма будет занимать значительную сумму расходов.

Выращивание одной тысячи мальков потребует приобретения кормов на сумму 30 тыс. рублей. Расходы по электроэнергии так же могут быть значительными и могут составить до 20-ти тыс. рублей в год, в зависимости от величины мини-фермы.

Если не учитывать оборудования, то, чтобы вырастить 1000 мальков, придется затратить:

  • расходы на покупку малька – 20 тыс. рублей;
  • расходы на корм – 30 тыс. рублей;
  • расходы на электроэнергию – 20 тыс. рублей.
Читайте так же:  Возврат налогов по военной ипотеке какую сумму покупки квартиры указать

Причем, это расчеты без учета стоимости воды. Считается, что вода берется из колодца или скважины.

Поэтому, общие затраты составляют 70 тыс. рублей. Не трудно посчитать прибыль от реализации 1000 шт рыбин, весом 500 граммов и стоимостью 600 рублей за килограмм: она составит 300 тыс. рублей.

Чистая прибыль составит: 300 тыс. рублей – 70 тыс. рублей, итого получится 230 тыс. рублей.

Чтобы вырастить 1000 шт мальков рыбы потребуется приобрести оборудование на 250 тыс. рублей. В первый год выращивания рыбы затраты полностью окупятся. Начиная со второго года, каждая тысяча мальков сможет дать до 200 тыс. рублей чистой прибыли.

Опыт успешных ферм

К сожалению, подобный вид бизнеса не получил такого широкого распространения, как бизнес, связанный с животноводством. События последних лет указывают на то, что крупные производители мяса осетровых видов рыб получают постоянный доход уже на 2-й или 3-й год своей деятельности. Заодно, можно получать не только мясо осетра, но и осетровую икру по ускоренной технологии. Это может произойти на 5-м или 6-м году жизни самок. При этом, следует учитывать, что икру осетра можно реализовать по 1000 $ за килограмм.

Бизнес-план

Формулы расчета применяются абсолютно одинаковые, но для организации разведения осетров в больших количествах (до 20…30-ти тонн в год), следует учитывать тот факт, что придется потратиться на строительство капитального здания. Как вариант, подобное здание можно взять в аренду. Мало того, придется не мало средств затрачивать на выплату заработной платы наемным рабочим. Все-таки самому или своей семьей вряд ли удастся справиться с такими объемами работ. При увеличении объемов производства, увеличиваются и другие расходы, такие, как отчисления в бюджет. Чем больше производство, тем больше проблемы и тем труднее вырастить мальков осетра до товарного вида, тем больше риски, связанные с непредвиденными расходами.

Кому продать осетровую рыбу

Реализовать свою продукцию можно по различным схемам: продавать на рынке, где можно организовать свою торговую точку, продавать в магазине, договорившись с владельцем или поставлять в рестораны, заключив соответствующие договора. Через рестораны можно продавать до 70-ти кг осетров в месяц. Не трудно подсчитать, какой объем рыбы необходимо выращивать в год: до 1 тонны рыбы или до 2000 единиц, весом по 0,5 кг. Такие не большие осетры являются самыми востребованными в ресторанном бизнесе. Из них готовят самые изысканные и вкусные блюда.

Как показывает практика, на домашней мини-ферме можно серьезно заработать. Где-то через 3-5 лет, если подойти по-умному, можно организовать бизнес с оборотом в несколько миллионов рублей и это на своем приусадебном или дачном участке. Но не все можно получить сразу и сиюминутно. В любом случае, следует начать с не большого объема выращивания осетрового мяса. А когда появится опыт и уверенность, объемы производства можно увеличить, причем не сразу, а также постепенно: сначала выращивать 1000 мальков, затем, если получится – 2000 шт, ну а потом, как говорится, аппетит приходит во время еды.

Заключение

Естественно, что бизнес – это не такое и безоблачное занятие. В процессе организации могут возникнуть серьезные организационные проблемы, связанные с узакониванием своего бизнеса. Ведь без этих навыков вряд ли удастся договориться с магазином или рестораном. Поэтому, в бизнес-план не включены организационные мероприятия, связанные с получением соответствующих документов. К тому же, не известно, чего это будет стоить предпринимателю и можно ли это организовать у себя на даче или на своем приусадебном участке. К тому же, без соответствующих документов вряд ли удастся приобрести мальков рыбы.

Каждый бизнес-проект требует комплексного подхода при различных подсчетах. В каждый бизнес-план следует вводить различные потери, связанные, например, с гибелью части мальков. Другими словами, следует учитывать риски, а это не всегда возможно. Поэтому, занимаясь не традиционной сферой деятельности, можно всегда что-то не учесть и это «что-то» может испортить весь бизнес.

Источник: http://fishingday.org/razvedenie-osetrovyx-mini-ferma-biznes-plan/

Все о разведении осетровых в домашних условиях: создание мини-фермы для бизнеса, оборудование и корма для осетров

Разведение осетра в домашних условиях отнимает не так много времени и денег, как может показаться на первый взгляд. При соблюдении определенных правил, капиталовложения в развитие осетровой мини-фермы быстро окупятся, и выращивание рыбы станет приносить стабильный ежемесячный доход. Что нужно знать начинающим бизнесменам при организации рыбного бизнеса? Какое оборудование необходимо для разведения осетровых? Как найти пути сбыта рыбной продукции?

Преимущества бизнеса

Прежде чем приступать к организации и развитию бизнеса, нужно всесторонне изучить вопросы, касающиеся размера капиталовложений и срока их окупаемости, рентабельности и способов реализации. Начинать воплощать проект в жизнь можно только после тщательного анализа соотношения затраченных ресурсов с отдачей.

Видео (кликните для воспроизведения).

Представители осетровых – не только осетры. К этому семейству ценных промысловых рыб также относятся стерлядь, севрюга, белуга и шип. Данный вид водных позвоночных животных обладает крупными размерами: например, длина белуги составляет около 4 м. Ценность рыбы из отряда осетрообразных заключается в следующем:

  • имеет красное мясо, которое обладает гораздо более ценными качествами, чем белое;
  • обладает высокой плодовитостью — количество яичек у взрослых особей может насчитывать несколько миллионов;
  • является источником самого дорогого и ценного вида икры, считающейся деликатесом – черной;
  • плавательный пузырь осетровых служит основой для производства специального клея, являющегося дорогим и дефицитным материалом и использующегося для реставрации уникальной мебели и росписей, а также для инкрустации и золочения;
  • хорда, добываемая из рыбы, считается ценным питательным компонентом.

Массовое разведение осетра обладает множеством преимуществ:

  • икра и мясо высоко ценятся на рынке рыбной продукции и обладают повышенным спросом;
  • представители отряда осетрообразных непривередливы к температурному режиму, поэтому для их выращивания не требуется особых условий содержания;
  • корм для рыбы относится к малозатратной статье расходов;
  • для выращивания осетра не требуется специальных знаний и навыков, поэтому реализовать данную бизнес-схему под силу любому новичку;
  • развитие этой идеи не нуждается в значительных капиталовложениях.

В качестве наиболее удачного примера такого зарабатывания денег можно привести разведение осетровых на продажу краснодарским предпринимателем Александром Емцевым. Он организовал мини-ферму с осетрами на территории своего частного дома. Помимо того, что бизнесмен успешно выращивает рыбу, в свободное от работы время он рыбачит в домашнем пруду.

Читайте так же:  Яндекс директ отсрочка платежа

Пока что предприниматель выращивает только осетров. Однако, по словам Емцева, в ближайших планах у него создание еще двух прудов и разведение других видов рыбы этого семейства.

Организация водоема для рыбы

Самостоятельное выращивание осетра начинается с подготовки водоема для рыбы. Для этого используется установка замкнутого водоснабжения (далее – УЗВ). Вода в таком приспособлении находится в непрерывном круговом движении. Проходя через фильтры и обогащаясь кислородом, жидкость возвращается обратно в емкость. Определенный объем воды уходит в канализацию, поэтому необходимо периодически пополнять содержимое бассейна.

УЗВ для разведения стерляди и осетра можно купить или соорудить своими руками. На начальной стадии развития бизнеса сгодится самодельное устройство. Для него подойдет обычный пластиковый бассейн глубиной около 1-1,2 метров и диаметром до 3 метров. Такой вариант подходит для новичков. Опытные же заводчики для разведения осетров выкапывают пруды.

Если позволяют площади, рекомендуется установить несколько бассейнов, тогда производство будет более масштабным. При этом нужно следить за тем, чтобы расстояние между водоемами позволяло человеку, обслуживающему емкости, свободно перемещаться по территории рыбохозяйства. На мини-ферме также нужно организовать электричество, водоснабжение и канализацию.

На начальной стадии развития рыбного хозяйства рекомендуется воспользоваться маленьким бассейном, который можно разместить в жилом помещении или в теплице. Одна емкость занимает не более 2,2 кв. м, поэтому многие начинающие фермеры устанавливают их прямо в квартире. Также для УЗВ необходимо дополнительное оборудование. На видео показана полная схема строения домашней осетровой фермы.

Чем кормить осетров?

При разработке плана бизнеса нужно учитывать, что к корму для рыб предъявляются особые требования: он должен обладать высокой питательностью. Кормить осетровых нужно только кормом, предназначенным именно для этой породы рыб. Неправильное кормление может негативно повлиять на рост и размножение осетров. Если рыба растет очень медленно, значит ей не подходит корм и его рекомендуется заменить.

При выборе корма нужно учитывать, что он должен:

  • обладать привлекательным для рыбы запахом;
  • быть достаточно тяжелым, чтобы при попадании в емкость с водой сразу опускаться на дно;
  • растворяться в жидкости не менее чем через 30 минут;
  • содержать 25% жира, 50% протеина, 3% клетчатки, фосфор и лизин;
  • обладать определенным размером гранул для каждой возрастной категории рыбы – для мальков подбираются мелкие гранулы, для питания взрослых особей требуются более крупные размеры.

Для этого вида водных позвоночных животных выпускаются специальные гранулированные корма, обладающие сбалансированным составом. Один из наиболее проверенных производителей этой продукции – Aller Aqua.

Для личинок и мальков эта датская фирма выпускает стартовые корма, содержащие иммуностимулирующие компоненты. Для кормления молодых особей подходят Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP, для половозрелых — Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze, для рыбы, выращиваемой с целью получения икры, рекомендуется выбирать Aller Sturqeon REP.

Мальку стерляди требуется до 6 подкормок в сутки, взрослым особям, вес которых превышает 500 г, достаточно четырехразового питания. При этом между кормлениями нужно соблюдать равные промежутки времени. Помимо корма, быстрее вырастить рыбу поможет живая пища: личинки насекомых, мотыль, моллюски.

Где приобрести мальков?

Опытные заводчики рыбы при выращивании стерляди и прочих представителей отряда осетрообразных категорически не рекомендуют экономить на покупке мальков. Приобретение материала для разведения осетров должно осуществляться только у проверенных поставщиков. При этом нужно учитывать, что от его качества напрямую зависят выживаемость и рост рыбы, а значит и материальная прибыль.

Лучше всего покупать мальков у крупных рыбоводческих предприятий. Перед покупкой в достоверных источниках рекомендуется тщательно изучить информацию о продавце. Не следует приобретать слишком много материала, нужно рассчитать количество мальков, которое требуется для выращивания в конкретных условиях. Для этого используются следующие формулы:

Вес малька, г Оптимальное количество на 1 кв. м емкости
1-3 400-500 шт
3-5 300 шт
5-11 50-60 кг
11-18 40 кг

Необходимое оборудование

Успешное выращивание стерляди и прочих представителей отряда осетрообразных невозможно без специального оборудования:

  • емкости;
  • водяного насоса;
  • компрессора;
  • автоматической кормушки;
  • генератора.

Как уже отмечалось ранее, в качестве емкости подойдет один или несколько пластиковых бассейнов глубиной около 1-1,2 метров и диаметром до 3 метров. Насос используется для подачи в емкость воды из колодца или скважины, если разведение будет осуществляться в условиях индивидуального водоснабжения.

Компрессор используется для непрерывного насыщения воды кислородом. Если пренебречь этим условием, обитатели емкости сразу же погибнут. Опытные заводчики рекомендуют устанавливать сразу несколько таких устройств, чтобы при отказе одного из них его работу смог компенсировать резервный компрессор. При большом поголовье стерляди и других представителей отряда осетрообразных без автоматической кормушки не обойтись. Если производство небольшое, можно не приобретать кормораздатчик, а кормить обитателей рыбного хозяйства вручную.

Генераторы работают на бензине или дизеле. При аварийном отключении электроснабжения это устройство придет на выручку и предотвратит гибель рыбного поголовья. Перечисленные предметы являются основными, без них невозможно запустить производство. В качестве дополнительного оборудования могут понадобиться:

  • системы аэрации;
  • кислородный генератор;
  • устройства для обеспечения прозрачности воды;
  • трубы, сливы, фитинги;
  • датчики кислорода, давления, кислотности;
  • оснащение для проверки качественного состава воды;
  • барабанный механический фильтр;
  • био- и угольный фильтр;
  • ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воды;
  • тепловые обменники.

Несмотря на то, что покупка оборудования требует немалых денежных вложений, они быстро окупаются. В большинстве ситуаций это происходит в течение одного года с начала разведения осетров.

Условия выращивания

Чтобы успешно разводить стерлядь и прочих представителей отряда осетрообразных, нужно создать для рыбы подходящие условия. К основным правилам самостоятельного выращивания этого вида водных позвоночных животных относятся:

Кому продавать?

Реализуется продукция, как правило, крупными партиями в пункты питания, рыбные магазины, супермаркеты. Можно самостоятельно продавать товар на рынке, арендовав место. В первое время придется затратить немало усилий на поиск путей сбыта, однако впоследствии при приобретении постоянных покупателей проблема с реализацией исчезнет. Для привлечения клиентов рекомендуется создать информативный интернет-сайт. Не следует экономить на его раскрутке – впоследствии денежные вложения обязательно окупятся.

Источник: http://sadobzor.ru/ryba/razvedenie-osetra.html

Выращивание стерляди как бизнес

Хотя рыбоводство и является одной из традиционных отраслей отечественной промышленности, статистика говорит о том, что по количеству употребляемых населением России рыбных продуктов, мы всё же заметно отстаём от лидирующих рыболовных стран. Поэтому закономерно, что в государственной политике рыбоводство как бизнес включено в стратегию развития, и это хороший повод, чтобы задуматься над идеей разведения рыбы в искусственных водоёмах как бизнеса. Ну а поскольку самой неприхотливой для выращивания в домашних условиях является стерлядь, тем, кто заинтересовался рыбоводством, предлагаем рассмотреть идею – разведение стерляди как бизнеса.

Читайте так же:  Бизнес на производстве и реализации разливного пива

Преимущества рыбного бизнеса

Стерлядь – рыба из семейства осетровых, которая неплохо растёт и развивается в условиях домашнего содержания, при условии, что рыбовод будет придерживаться технологии выращивания. Интересно, что искусственное выращивание стерляди можно организовать даже в условиях квартиры. Конечно, разведение стерляди в домашних условиях как бизнес будет не столь масштабным как, например, разведение стерляди в озере или бассейне, но для приобретения опыта – это неплохой вариант, который также можно расценить как первое и самое главное преимущество такого дела. Кроме того, наладив разведение стерляди, предприниматель получает ещё целый ряд преимуществ:

  1. Частных предпринимателей, которые занимаются разведением рыбы, не так много, поэтому конкуренция почти отсутствует;
  2. Икра и мясо стерляди пользуются большим спросом у потребителей. Более того – спрос всё время растёт, так что проблем со сбытом продукции не будет возникать;
  3. Продавая стерлядь, предприниматель может получать высокую прибыль;
  4. Эта рыбка нетребовательна к условиям жизни, соответственно, особенности содержания и разведения стерляди может постигнуть даже новичок;
  5. Для выращивания осетровых в небольших объёмах не понадобятся большие денежные ресурсы;
  6. В случае развития рыбного хозяйства предприниматель может рассчитывать на государственную поддержку, например, получить землю под строительство аквакультурной инфраструктуры в упрощённом порядке, или – грант на развитие своего дела (кстати, как получить грант на развитие фермерского хозяйства можно узнать на официальных сайтах правительства).

В общем, если не брать во внимание некоторые трудности, которые, как и в любом деле случаются на начальном этапе построения бизнеса, можно смело утверждать, что бизнес план разведение стерляди может стать очень перспективным и прибыльным проектом.

Где можно реализовать выращенную стерлядь?

  • На продовольственном рынке по розничной цене;
  • Оптовикам (тут, понятное дело, цена будет намного ниже);
  • В собственном магазине (если в планах большое рыбное хозяйство то, составляя бизнес-план, в нём нужно предусмотреть возможность, как открыть рыбный магазин с нуля, где в наличии обязательно должен быть аквариум для продажи стерляди, морозильние устройства и т. д);
  • В специализированных отделах магазинов, торговых сетях (к сожалению, этот вариант возможен только при очень больших объёмах);
  • В суши-барах, ресторанах, кафе.

Ещё один вариант, чем можно торговать на рынке прибыльно это – икра, которую можно продавать по цене 2-3 тыс.. рублей за 50 грамм. Ну а если на ферме имеется инкубатор, то и малёк стерляди может стать хорошим товаром. Правда, чтобы его продать, потребуется немного рекламы. Ведь товар специфический, и чтобы потенциальные покупатели о нём узнали, им нужно донести информацию.

Кроме этого, если наладить разведение стерляди на приусадебном участке с красивым ландшафтом, беседкой и мангалом на берегу небольшого бассейна, то зарабатывать на разведении рыбы можно, предлагая платную рыбалку любителям отдыха с удочкой.

Впрочем, рыбный бизнес можно построить на реализации не только рыбы, но и рыбной продукции, которая выделена в несколько направлений:

  1. Замороженная рыба (в магазинах её стоимость почти такая же, как и живой рыбы – от 720 до 1300 рублей за килограмм);
  2. Суповые наборы (в них можно класть оставшиеся после переработки рыбные головы, хвостики, хребты и прочее и продавать по цене 360-420 рублей за килограмм);
  3. Рыба копчёная. Этот вариант вполне рентабелен, если, занимаясь разведением стерляди дома, позаботиться о приобретении мини-коптильни. Такое мясо охотно покупают для ресторанов и кафе, да и на рынке оно хорошо продаётся по цене от 1800 рублей за килограмм.

Если рыбное предприятие большое и имеет возможность оборудовать цех по переработке рыбы, то можно производить:

  • Осетровый клей, который используется в деревообрабатывающей и текстильной промышленности, в виноделии, в работе с позолотой;
  • Визигу (широко применяется в кулинарии для приготовления солянок, соусов, фаршей);
  • Печень (в ресторанах этот деликатес продаётся как очень дорогое блюдо);
  • Полуфабрикаты, например, в виде котлет.

В общем, ассортимент продукции зависит от того, как она затребована на рынке. Поэтому развивая бизнес, предпринимателю нужно постоянно изучать потребительский спрос.

Как зарегистрировать бизнес?

  • Паспорт;
  • Заявление на госрегистрацию;
  • Квитанцию об оплате госпошлины;
  • Копию свидетельства ИНН.

При выборе ОКВЕД (рода деятельности) следует указать 03.2 (рыбоводство) с упрощённой системой налогообложения. Другие формы (общее или единый хоз налог) больше подходят для больших предприятий, которые занимаются промышленным разведением стерляди в прудах или бассейнах.

Кстати, при самостоятельном сооружении небольших бассейнов на собственном участке разрешительная документация не нужна. Но, без свидетельства ветеринарной службы на рыбную продукцию (эпид заключения и накладных рыбного хозяйства) реализовать рыбу солидным покупателям (в магазины, кафе, рестораны, торговые сети) будет невозможно так, как они будут требовать такую документацию. А получить такие документы может только зарегистрированное предприятие.

Что нужно знать для успешного выращивания стерляди?

Рыбоводство, как уже говорилось, к сожалению, не очень популярный вид деятельности среди предпринимателей. И очень зря. Ведь даже для начинающих, разведение стерляди в домашних условиях может стать успешным проектом, если в их владении имеется хотя бы небольшой земельный участок, на котором можно выкопать небольшой прудик. Для этого нужно сначала определиться с такими его параметрами как:

Дальше, выкопанный пруд нужно обработать известью и хорошенько промыть (эту процедуру следует провести за несколько недель до запуска рыбок). Потом, в соответствии с параметрами подготовленного пруда следует сделать грамотный расчёт количества рыбы, которую можно будет поселить в этот водоём (с этим заданием помогут справиться опытные рыбаки, а можно поискать информацию в специализированной литературе или интернете). Тем более что расчёты количества мальков понадобятся не только для выращивания в открытом водоёме, но и в любой ёмкости, бассейне, аквариуме и т. д.

Правила разведения рыбы в пруду

Но этого недостаточно. Поскольку, чтобы вырастить взрослых особей осетровых одного сезона мало то, планируя в таком пруду разведение стерляди на икру, рыбоводу придётся позаботиться и об обустройстве зимовника, который рекомендуется разместить внутри помещения, где в холодное время рыбе будет комфортно. Ведь согласно технологии выращивания лососёвых, для успешного роста рыбы в зимнее время температура воды не должна опускаться ниже +17˚С.

Читайте так же:  Как самому открыть клининговую фирму

Впрочем, чтобы наладить, процесс разведения стерляди в домашних условиях необязательно владеть земельным участком. Как здесь уже говорилось, выращивание стерляди в домашних условиях на продажу небольшими партиями можно организовать и прямо в квартире. Например, чтобы получить рыбку весом от 300 до 500 грамм, в квартире, или подвале дома можно организовать разведение стерляди в аквариуме или небольшом пластиковом бассейне диаметром от 1,5 до 1,7 метра, глубиной более метра. А, чтобы обеспечить ей хорошие условия жизни и роста, эти ёмкости потребуется оборудовать:

  • Насосом;
  • Фильтром, при помощи которого будет очищаться вода;
  • Компрессором.

Мощность перечисленного оборудования рассчитывается, отталкиваясь от объёма бассейна (аквариума). Дальше весь уход за стерлядью сводится к регулярным кормлениям, поддержанию воды в чистоте и достаточной насыщенности кислородом. К сожалению, такой способ выращивания хоть и самый дешёвый, для бизнеса он не такой уж рентабельный, поскольку в результате получается очень ограниченное количество продукции, а выращивание рыбы на икру в таких условиях вообще не имеет смысла. Ведь, если в естественных условиях рыба нерестится раз в 2-4 года, то дождаться этого процесса в аквариуме, как утверждают специалисты, вообще, нереально.

Особенности разведения рыбы в УЗВ

  • Несколько компактных бассейнов, которые при необходимости можно передвинуть или перенести;
  • Генератор (осуществляет обогащение воды кислородом);
  • Насосы (обеспечивают процесс циркуляции воды);
  • Датчики, контролирующие уровень давления;
  • Дезинфекционные ультрафиолетовые лампы;
  • Водяные фильтры;
  • Воздушные компрессоры;
  • Устройство для регулирования и контроля температуры воды;
  • Автоматические кормушки.

Основой системы УЗВ является проточная подача воды, которая в бассейны поступает небольшими струйками, что значительно усиливает процесс насыщения кислородом и процедуру выращивания стерляди в бассейнах делает более продуктивной и рентабельной.

Кстати, занимаясь выращиванием стерляди в УЗВ предприниматель:

  • Очень легко может освоить технологию выращивания малька стерляди (для этого понадобится покупка дополнительного оборудования). Таким образом, он может решить проблему своих производственных потребностей (оказывается, иногда купить стерлядь для разведения довольно проблематично), а заодно и удовлетворить потребности других производителей рыбы, предложив им молодняк;
  • Расширить производство, всего лишь докупив новые ёмкости и некоторые элементы оборудования.

Что самое главное в процессе выращивания рыбы?

Выбор малька

  • Вес малышей не ниже чем 5-7 грамм;
  • Они подвижны и хорошо реагируют на окружающую среду;
  • Хорошо едят.

Такие малыши, при правильном подборе корма, а также своевременном кормлении, быстро набирают вес и уже через полгода они могут весить 200-300, а некоторые даже 450-500 грамм. В этом случае рыбу стоит отсортировать, поместив более крупные особи в отдельный бассейн или в садок из сетки (так их проще будет выловить). Тогда более мелкие будут быстрее подрастать.

Интенсивный рост прекращается примерно после девяти месяцев. Поэтому такую рыбу стоит продать, либо, поместить в отдельные ёмкости (если в планах выращивание стерляди на икру), а в бассейны запустить очередную партию мальков.

Что касается финансового вопроса, то подсчитывая размер финансовых вложений, нужно учесть, что на покупку одного малька стерляди, бизнесмену придётся потратить около 1,80 руб.. Для бассейна диаметром 1 метр потребуется приблизительно 110 мальков. Получается, что на покупку нужно не так уж много денег.

Подбор кормовых добавок

Вторым обязательным условием успешного бизнеса на выращивании стерляди, является правильный подбор кормов. И здесь есть несколько нюансов:

  • Поскольку стерлядь любит искать еду на дне, следует учесть этот момент и покупать такой корм, который хорошо тонет и имеет приятный запах. Ведь в большинстве случаев рыба ищет его именно по запаху. Кроме того, по размеру кормовые добавки должны соответствовать размеру рыбок. То есть, для крохотных мальков – маленькие кусочки, для более крупных – немного побольше;
  • Корм также не должен рассыпаться, так как стерлядь его не заглатывает весь, а съедает постепенно, но, в то же время, он должен быть мягким;
  • Корм должен иметь хорошие вкусовые качества, быть высококалорийным с обязательным содержанием протеина, фосфора, клетчатки, лизина и жиров. Это будет гарантией, что рыбы будут не только хорошо расти, но и не будут болеть. Собственно, именно по этим соображениям, специалисты советуют на кормах не экономить, а покупать – именно корма с пометкой для стерляди. Ведь в этом случае можно быть уверенным, что он соответствует потребностям растущего малька.

Температурный режим

Сколько денег можно заработать на стерляди?

Чтобы получить приблизительную сумму заработка, в каждом конкретном случае, нужно точно знать, на какие объёмы продукции рассчитано оборудование, подготовленное для процесса выращивания стерляди. Мы посчитаем, отталкиваясь от рыночной стоимости килограмма свежей стерляди, которая в среднем составляет 780-960 рублей. Учитывая все расходы на покупку оборудования, малька, кормов и прочего, себестоимость килограмма выращенной рыбы, как подсчитали опытные рыбоводы, составляет где-то 540 рублей. Получается, что, вырастив 1 килограмм стерляди, можно заработать 420 рублей. Допустим, что в домашних условиях в небольшом аквариуме предпринимателю удалось вырастить 500 килограмм рыбы. Реализовав её, исходя из чистого заработка на одном килограмме рыбы, он может заработать 210000 тысяч рублей. Это в том случае, если рыба реализовывалась по розничной цене. Если же продажа осуществлялась по оптовым ценам – сумма заработка будет немного скромнее. Но в целом рентабельность бизнеса показывает неплохую цифру – 50%, что позволяет с уверенностью заявить, что все затраты на его организацию будут покрыты в течение года.

Заключение

Учитывая тот факт, что в настоящее время много товаров из стран Европы (в том числе и рыбы) запрещены для ввоза в Россию, продукция отечественного происхождения очень востребована. Поэтому несложно предусмотреть, что бизнес на разведении стерляди на небольших домашних фермах имеет хорошие перспективы, а их владельцы – шансы неплохо заработать.

Но, чтобы всё это стало реальностью, предприниматель должен быть готов учиться, поскольку для разведения осетровых потребуются специальные знания, готов жертвовать своим временем на постоянный уход за рыбами, и, конечно же, иметь финансовые средства на старт бизнеса.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: http://kakbiz.ru/razvedenie/vyrashhivanie-sterlyadi-kak-biznes.html

Как в домашних условиях вырастить осетров на продажу
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here